手作り

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ゴマパン

ようやく今年初のパンを焼きました! 職場でも人気の胚芽と黒ゴマ入りの生地に大納言を入れました。 ゴマの香ばしさと大納言の甘さがチョードエエです。
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おひなまつりシーズン

季節柄、スーパーでも桜餅を見かけますが 私自身、小豆が無性に食べたくて(これも排毒症状??) 甘いものにして食べたくて レーズンあんを作りました(もちろん砂糖なし) 冷蔵庫に桜の葉の...
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寒い日には・・・

まだまだ寒い日が続きますね。 今日は風が強いから、気温のわりに冷えます。 寒い時恋しくなるものといえば鍋ものが一般的ですが、 ポタージュも身体がポカポカになりますよ。 ジャガ...
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Madeleine

ROSE型のシリコンフレックスで焼いたマドレーヌです。 型が違うだけで、随分印象が変わりますよね。 お菓子の型って、いろいろありますが 見てるだけでも楽しいですよね。 子育て...
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さつまいもトリフ

実家から自家製さつまいもが届いたので、さぁ何を作ろうか! クーベルチュールチョコがあったのでトリュフを作ってみたら 甘過ぎずとっても美味しく出来ました! 甘いものがあまり好きではないダンナ...
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私がパン屋さん

昨夜、パン生地をしこみ、冷蔵庫へ入れて発酵 今朝、出勤前に成型→最終発酵→オーブンへ こんな感じで職場へ持って行きます! パンの練習をしても食べきれないんじ...
乳幼児期

【乳幼児期】手作りトッポンチーノ

産後直後から大活躍するお助けアイテム、トッポンチーノ。日本ではまだ馴染みがありませんが、オススメする理由を紹介します。
おまけ

ビワの葉エキス

もし、ビワの葉が手に入ったら、ビワの葉エキスを作ることをオススメします。刻んだ葉にホワイトリカーを入れるだけ。皮膚の心配事のほとんどは、これで解決します。
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