financier-bebe

今日は私のお気に入りをご紹介！ フランスの柄の織りのポーチは一目惚れして買いました！ かなり昔に母と行った初めてのヨーロッパ旅行のとき シャルルドゴール空港で暇つぶしをしている時に見つけました。 ...

ようやく今年初のパンを焼きました！ 職場でも人気の胚芽と黒ゴマ入りの生地に大納言を入れました。 ゴマの香ばしさと大納言の甘さがチョードエエです。

季節柄、スーパーでも桜餅を見かけますが 私自身、小豆が無性に食べたくて（これも排毒症状？？） 甘いものにして食べたくて レーズンあんを作りました（もちろん砂糖なし） 冷蔵庫に桜の葉の...

まだまだ寒い日が続きますね。 今日は風が強いから、気温のわりに冷えます。 寒い時恋しくなるものといえば鍋ものが一般的ですが、 ポタージュも身体がポカポカになりますよ。 ジャガ...

ROSE型のシリコンフレックスで焼いたマドレーヌです。 型が違うだけで、随分印象が変わりますよね。 お菓子の型って、いろいろありますが 見てるだけでも楽しいですよね。 子育て...

実家から自家製さつまいもが届いたので、さぁ何を作ろうか！ クーベルチュールチョコがあったのでトリュフを作ってみたら 甘過ぎずとっても美味しく出来ました！ 甘いものがあまり好きではないダンナ...

今日はよい天気でした。 ですが私の気分はそうでもなく・・・・ たまにありますよね。 玄米菜食をするようになってからは随分穏やかになったんですが 今日は仕事でまぎれることもなく...

昨夜、パン生地をしこみ、冷蔵庫へ入れて発酵 今朝、出勤前に成型→最終発酵→オーブンへ こんな感じで職場へ持って行きます！ パンの練習をしても食べきれないんじ...